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フコイダンとも呼ばれ、褐藻珪藻?金藻や黄緑藻に含まれる色素である。分離時、赤褐色の結晶体を得ることがある。それはルテインの一種であり、褐藻類の褐色を表す物質であり、褐藻類の特有色素である。珪藻類や他の藻類に散在することがある?
性質：
黄色粉末であり、エタノールに溶けやすく、水に溶けず、光に不安定である。光を避ける必要がある?
用途：
食用着色剤、抗癌?ダイエットなど健康食品?
薬用効果：
1?抗癌作用が強い?
2?強い抗酸化特性を持ち、理想的な飲食補充剤である。
3?ダイエット効果が顕著だ。フコキサンチンは二つの方式で脂肪堆積を解消する?一、UCP1蛋白を活性化する。UCP1蛋白は脂肪分解を促進できる；二、肝臓を刺激し、コレステロール低減用のDHAを生成する?
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